*(ΘェΘ)*R-panda☆中国写真館

1998年〜中国生活スタート。
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ニーハオ!R-pandaです。

昨晩は胃が痛く、酒抜きしました。

韓国料理屋でサムゲタンをデリバリー。

そのお店がコチラ!


星空1月12日(金)

石焼ビビンバランチの前の日の夜の呑み。

暇日広場
韓国料理屋【身土不二】

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前記事にも書いたように、

去年改装して、すっかり今風になりました。

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韓国式板の間は残っていますが、

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テーブル席が増えて、収容人数が増えた。

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この日も満席!



メニューも若干変わった?とチェックしていると…

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和牛とか前なかったと思うけど、、

ってか、中国で和牛は。。。ニヒヒ(笑)

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まっ、それは置いておいて。。。

この日のお目当は、焼肉ではなく、

鍋牛肉タコ鍋タコ

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牛肉章魚火鍋



タコタコは中国語で
章鱼 zhāngyú
八爪鱼 bāzhǎoyú

と言います。



暇日広場の韓国料理屋も入れ替わり激しく

今残っている店で牛肉タコ鍋が一番美味い

のがこの店…でした。




鍋一個だけ注文して、、

タダで出てくる突き出しをアテに眞露

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これで十分酒のアテになります♪チュールンルン

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牛肉タコ鍋が運ばれて来ました!

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アレッ⁈ポーンハッ

前と全然ちゃう!!





ちなみに、昨年母が来錫した際にも

食べに連れて来たんですが、、、

全くの別物に見えました。滝汗汗

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鍋も変えててスープや具の量も減った

気がするけど、それよりも

スープの色!

今まで真っ赤なスープやったのに、

味噌汁みたいな薄い茶色。



思わず店員に「コレ何⁇」って確認したけど

「牛肉タコ鍋です。」とアッサリ言われ

まぁ、とりあえず食べてみることに。




タコを目の前でカットしてくれるのは従来通り。

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グツグツと煮立った後食べてみました。

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「やっぱりスープが違う。。。チーンダウン

改装して、変わってしまったのでしょうか?



コチラでは店名そのままでオーナーが

変わってしまい、全く別物になる

なんてことは日常茶飯事!



店内をキョロキョロ見渡すと、

前から働いている店員、老板らしき人物を確認!




昔からいる店員を呼んで、

「スープが違うバイバイ」と伝えました。

「そうなんですよ〜」
「変わったんですよね〜」

みたいに

そこで何らかの反応が欲しかったのですが、

老店員は新人店員同様無反応で

特に説明もなく、加湯(スープを足す)用の

辛いスープを持って来てザバーン!

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まっ、、確かにスープ赤くはなったし

辛くはなったけど、、、

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ちゃうねん!!笑い泣き

なんで従来のスープが変わったのか

知りたいやん⁈




シツコイ私は、老板娘(オーナーらしき女性)を

呼んで、私の意見を伝えました。

「昔からココのタコ鍋食べてるけど

暇日広場の中で一番美味いと思ってたんやけど

スープが変わってしまったのはなナンデ?」

…と。

そしたら、

「実は料理人が変わったんです。

今の料理人は韓国から帰ってきた人で…」

と。

それは韓国から帰って来た中国人…という事か?ねー?




でも、それなら納得!!ニヤニヤひらめき電球




そういう説明がないと、納得いかん。

「でも、前のスープの方が美味かった!」

ということはしっかり伝えました。






ブロガーとして非常に困るのが、

「ドコドコの●●が美味い!!グッ

とブログで紹介して、その後

仕入れが変わって質が落ちてたり、

料理人が変わって全然味が変わってたり…

安定しないから。チーンガーンブロガー泣かせ

その店の味をちゃんと引き継ぎせぇよ〜

と思ってしまう。



従来の絶品牛肉タコ鍋…もう食べれんのかなぁ⁇笑い泣き




BAR【栞】へハシゴ♪

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親分とR-pandaが入店した時には

顔馴染みの朝鮮族の中国人客だけ

だったので、

「いっぱい歌おうぜ〜ぃ♪ニヒヒルンルン

と大量に歌を入れたところで、、、



何故かお客さんがゾロゾロと入って来ました。

顔見知りのM野さんグループに、

仕事上のお客さんM浦さんグループ。



…気まずい。滝汗汗(笑)



顔見知りのM野さんとS岡さんも

相変わらず洋楽縛りでカラオケ♪

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ママが気を利かせたのか?

交互に曲が入ったので良かったけど…(笑)


M野さん、歌上手いし!!デレデレ拍手

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ふらっと入ってきたO沢さんも

一緒に尾崎豊の曲歌ったりして。。。

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皆でワイワイ楽しかったのですが、、、

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気がつけば、皆ポツポツと帰ってしまい…





私達も帰ろう!としたところで、

I久さん、Kべさんにも会いました。

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いろんな人達に会えて、楽しい夜でした♪口笛


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