24日の金曜日。
パンサークルが始まりました。
ほとんど身内ばかりの会ですが・・・
今回は体験講座で、20名の定員に20名のお申し込みをいただきました。
正直、10名集まればいいよね。って思っていたので、びっくりでした。
mixiで募集して来ていただいた方もいました。
パンに関して、何の経歴もない私なのに・・・
ありがたいことです。
当日キャンセルもあって16名での開催でしたが、たくさんのみなさんとパンを作れて、幸せでした。
今回作ったのは、ハイジの白パン。
なかなか納得のいく配合がなくて・・・
散々試行錯誤して作ったレシピは、私の宝物。
フッワフワで、一応グリグリっと生地の真ん中にくぼみをつけているのだけれど、そんなの押し返してしまうくらいのふわふわパン。
次の日でもしっとりしていて、おいしいです。
ほとんどの方がパンの初心者で、一生懸命メモをとったり、質問をしてくださったり・・・
至らないことばかりで、手際が悪いところは、Ｓちゃんママがサッと手伝ってくれてサポートしてくれました。
Ｓちゃんママさまさまで会が成り立ちました。
感謝感謝です。（Ｓちゃんママが来ないときはどうしよう？？？）
私のデモのあとで、みなさんにも少しこねたり、形成してもらいました。
全部で48個のパンが焼けました。
ちょうどお昼をまたぐので、簡単にできるランチも作ります。
今回は、フレッシュトマトのパスタ
とっても簡単でおいしいから、我が家の定番。
トマトソースが苦手なだぁりんも、これなら食べる。
トマトソースは冷凍もできますが、初日はパスタで、翌日は鶏肉や白身魚で、そして最後にご飯と一緒に炒めてオムライス。
なんて3日間楽したりできるソースも好評でした。
とっても緊張して、計量する手が震えたり、何度も同じ話をしたり。。。
支離滅裂でしたが、そんな緊張感も楽しんで、わいわいにぎやかにパンを作れました。
ランチタイムもとっても楽しくて。
子供たちが幼稚園に行っているあいだ、とても充実した時間が過ごせました。
なにより、ステキママさんがたくさん集まってくれて、人との出会いってすばらしいと再認識しました。
小さな田舎街なのでね。
集まってみて、「あ～～！！！」なんて、再会もあったり。
人ってどこかでつながっているんだよね。
サークルでは写真を撮る余裕もなくて、今回の写真は前にうちで撮ったものだけれど。。。
そして、復習しましたぁ！
と、写メを送ってもらって、また感動！！！
みなさん上手に作っている♪
いろいろ悩んだけれど、立ち上げてよかった。
これから大変なこともあるだろうけれど、それ以上にワクワクがいっぱい。
来月は、２日間開催の予定で、24日に申し込みしてもらったところ、1日はキャンセル待ち。
もう1日も、あと若干名で定員です。
こういう場、きっとみんな待っていたんだよね。
私もこういう場ほしかったもん！
がんばるぞー！！
ここには書けないこと、ずっと放置していたmixiに書いています。
また良かったらのぞいてくださいね。
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