お休みします

滞っているブログですが、しばらくお休みします。

mixiやfacebookは更新していますので、そちらを覗きにきてください。

それではまた(^∇^)ノ

パン作りな日

あーちゃんの運動会も無事に終わり、幼稚園生活もラストスパートになりました。

幼稚園生活は本当に楽しいから、母としてはとっても淋しいのですが・・・

それもわが子の成長。

見守っていきたいですね。

さて、私もボーっとしていないで、成長せねば・・・

最近はいろいろ忙しかったこともあって、ここ1週間ほどパンを焼いていませんでした。

今日は久々のフリーディ。

あーちゃんが幼稚園に行くまでに3種類のパンを捏ねて、幼稚園に送ったあとに焼いて、写真を撮って、レシピをまとめました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルクハース

明日は、園外保育なので、これでサンドイッチ作ろうかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームパン

クリームパンの生地がなかなかしっくりいかなくて、いろいろな配合のレシピで作ってみてようやくたどりついたかな？

ふんわりかるーい生地で作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基本のプチパン

高橋雅子さんの『少しのイーストで　ゆっくり発酵パン』の基本のプチパンが、素朴でとても好きです。

粉と水だけで、こんなにおいしいパンができるんだって感動。

シンプルな分、形成はきっちり丸めて閉じてあげないと、形がいびつになってしまう。

いろんな意味で基本を学べるパンです。

新しい本を注文したので、今度は自家製酵母起こしにも挑戦したいと思います。

あーちゃんがケーキを作ってくれた

どうもありがとう