こんにちわ！
京都嵐山店のイシキです(｡･ω･)ﾉﾞ
なんだか肌寒いですね～
皆様の地域はいかがでしょう？
またまたワタクシ事ですが
このあいだの休日に
あるものを作ろうと
無塩バターをお鍋でグツグツ。。。
ひたすら弱火で
無塩バターだけををグツグツ。。。
無塩バターのなかの
余分な水分や不純物をとばします！
食べるために作ってるのではございません
ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが
精製バター(ギー)を作ってました
最初は気泡が大きくでてたのが
小さくなってきた頃がベスト！
キッチンペーパーでこします
ノリノリで作りすすめました
が！
しかし
ん？？！！
鍋が薄手だったのと
私の不器用さの果てに。。
キャラメルになってしまいました
………
今回はお料理に
使うことにしました
ちなみに冷やし固めると
こんな色に♪
本当の目的などは
また近日中に
うまく作ってアップします
ちなみにギーは
アーユルヴェーダでは
いちばん優れたオイルとして
フェイシャルケアなどに使われます
乾燥やシワなども防ぎ
お肌ピカピカですよー！！
作り方は上記の手順で
厚手のお鍋を使うとうまくいく
はずです。。。
またリベンジします
京都嵐山店のイシキでした(｡･ω･)ﾉﾞ
ICE Gurado 京都嵐山店 京都 嵐山温泉 花伝抄
アロマセラピーサロン 夢の季
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