厳しすぎる暑さに、夏バテしてませんか？
訪問うれしいです、ありがとうございます
masumiです
朝ごはんには、冷たいスープでしゃきっ！
『ビタミンで美肌作り！にんじんスープ』
＜材料＞
・にんじん 中1本
・玉ねぎ 中 1/6個
・パセリ 少々
・豆乳 100CC くらい
（調味料）
・しお
・コンソメキューブ 1個
・水 200CCくらい
・こしょう
・オリーブオイル 大さじ1
＜作り方＞
１．にんじんはよく洗って、縦半分に切って、3ミリくらいにスライスする
２．玉ねぎはみじん切り
３．鍋を熱して、オリーブオイルを入れて、野菜を炒める
４．しんなりしたら、水とコンソメを入れて、中火で柔らかくなるまで煮る
５．火を止めて、豆乳を入れて、ブレンダーで野菜を細かくする
６．塩コショウで味を調えて、カップに移して冷やす
７．食べる直前にパセリを振って、出来上がり
にんじんの栄養素のカロチンは油と一緒に摂ると吸収がよくなります！
面倒でも、野菜はいためます。
甘味も出るので、おおススメですよ
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今日は、私の強い味方の紹介です
ブレンダー
楽天さんから写真をお借りしました
片づけは、コップに洗剤と水を入れて、一回しするだけ！
水分を拭いて、しまうだけです。
スープや野菜ジュース作りに便利ですよ！
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