週刊エコノミスト掲載/ディスカッション/世界が注目する日本食と食文化の豊かさ先週発売の「週刊エコノミスト」に掲載して頂きました。「世界が注目する日本食と食文化の豊かさ」について。ミラノ万博オフィシャルサポーターとして参加したパネルディスカッションの様子です。ご一読頂けますと嬉しいです。