赤坂・青山）「Lyla ライラ 」★お値打ちディナー★シェフとマダムの上品さがいい。

５月に開店したばかりなのに、
もう予約困難店になりつつある、、、
Lyla ライラ　に伺いました。

　　

最寄り駅は乃木坂かしら、、それでも10分近く歩きますし、
とあるビルの１階の奥。
まさに隠れ家的な存在かも。

ちょっとお洒落で
小さな舞台とその裏舞台を感じさせる、、、

　

そんな入口から通路を歩き、
そしてダイニングへ。

コースはお任せで８皿。
何と前菜×魚×肉×デザート　各２皿なのです。
それで、込６８００円！

ちょっと、お値打ちすぎませんかぁ～。

で、伺うと８月～は７８００円になるそうです。
それでもお値打ちだと思いますが。

さてそのお料理です。

●ラディブール
ラディッシュの辛みがキリッ。

左右の丸いものは
バター。中が空洞になっていて
程よいとろけ具合で、ラディッシュに絡めて頂きます。

●鯖のコートドール
黄金の丘仕立て

最近の流行ですね、この盛付け。
色のトーンを抑えて、片方側に寄せるタイプ。

昨年まで世界レストラン１位だった
コペンハーゲン「noma」で定番化したこの盛付けが
世界中に広まったとも言われています。

鯖は大分県産。微かなカレーを感じさせる様な独特のスパイスと
チェダーチーズとの辛み具合がたまりません。

自家製パンと有塩バター。
カリッと香ばしくてもっちりのパンです

●大地の皿
そう名付けられたお皿には
確かに！力強い野菜のオンパレードです。

●北海道産帆立て貝のポワレ
柚子胡椒ラビコットソース

たっぷり厚みと甘みがある帆立に
黒大根の薄ーいスライスとのコントラストがとても良いです。

●おなが鯛　モロヘイヤのソース
リュバーヴのコンディモン

（コンディモンはマスタードに近い調味料。
香辛料なども入っていて少しピリッとしたコクがあります）

身がふんわりしていて
皮はと身の境目もむっちり甘く、それでいて
モロヘイヤのとろみ粘りに濃厚さを感じます。

●フランス産ブラック牛コンフィのキャラメリゼ

コンフィにし、更に廻りがキャラメリゼされている。
甘みがのってて、脂もおいしく感じました。

●イベリコ豚プレッサのロティ
紅オクラ、さつま芋のピューレ、そのジュ

この赤い感じは本当に豚？と思う程。
一瞬ドキッとするほどの赤ですが、
しっかり火は入っているし
緻密な味わいで、濃厚でおいしい。


最初のデザートは
桃のスープ仕立て　ソルベフレーズ

チョコレートパッション
酸味がキュッと感じられるパッションフルーツと
チョコレートの芳香さが抜群においしい。
アイスとメレンゲの組み合わせも良かったです。

　　

この日は、女子３人で♪

紅茶はオリジナルブレンドが選べます

　

ハーブティーはフレッシュが頂けます！

冒頭にも書きましたが、
これで６８００円ディナーはお値打ちすぎかと。。。。
７８００円になっても、まだお値打ちだと思うので
ぜひ、行かれてみて下さいね。


Lyla ライラ

シェフとソムリエのマダムの
ご夫婦で経営されています。

こじんまりしたお店なので
あっという間に予約が埋ってしまいがち。

まだ１ヶ月分しか予約が取れないのですが
私もまた来月も伺おうと思います。



食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
ポチッと、どうぞよろしくお願いいたします。