こちらのお店は頼もしい！
シンガポール政府も認めるレストランのスペシャルチームで結成されています。
●「Jumbo Seafood Restaurant」
チリクラブチャンピオンシップに輝いた、シンガポールを代表する大人気のシーフードレストラン
●Palm Beach Seafood Restaurant
シンガポール最優秀レストラン賞12年連続受賞レストラン
●「International Seafood Restaurant」
アジアンエスニックシーフードの名店
●「Tung Lok Restaurants」
クオリティ、サービス、ユニークコンセプトで賞賛を得るレストラングループ
などなど、、、。
なので、②で前述したように入手困難なマッドクラブもここでは名物になるほど水槽にいます！
そんな一押しメニューのマッドクラブや海老のココナッツ炒めを頂いた後、
お待ちかねのスイーツと紅茶♪
そう、紅茶は「TWG」
華やかさとスパイシーな味わいに特徴があって人気の紅茶です。
シンガポール ブレックファスト ティー を頂きます。
ガラスのポットと茶器が気分をアゲてくれます～。
小物が可愛いのも女性のツボなのです♪
そして 頂いたのが「カヤ(加椰)クリームが入ったエクレア！
これ、なかなかの長さですよ！
蟹の爪先のような、柄の様な、、、何とも個性的な形です。
「カヤ(加椰)は、
ココナッツと卵を煮詰めたクリームなのですが、
時々、パンダンと呼ばれる葉を香り付けや色づけ（緑色）たりすることもあります。
※インドネシアでは、天然着色材としてパンダンの葉が使われてます。
アロエとまではいかないけど、トゲトゲがついた葉なのですよ～。
さてさて。 エクレアです！
ここでは レース状に真っ白のココナッツクリームが絞られていて、
その下にカスタードクリーム。 いわゆる二重奏になっています。
東南アジアでは定番人気のクリームですね
生地はかなりサクサクでシューラスクくらい、硬めでした。
生地の密度が粗めなので
クリームをよく吸う感じでおいしい！
紅茶との相性もピッタリでした。
他にも色々お土産品があって楽しめますよ。
シーフード・リパブリック品川店
今年は開店５周年！
パーティーなど色々楽しい企画もあるようです。
シンガポール人気とともに
お店もますます人気が上がりそうですね。
食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
ポチッと、どうぞよろしくお願いいたします。
