小豆島「なかぶ庵」の手延べ生そうめん〜手仕事が光る小豆島

小豆島でのお昼ごはんは、
手延べ生そうめんをいただきたく、
「なかぶ庵 」にお伺いしました。

店内はおそうめんが頂けるのはもちろん、
お土産コーナーもとても充実しています。

そしてこうして、手延べされている姿が席から見えます。
スーッとした手さばきは、何だか手品を見ているかのようです。

最初にオリーブの新漬けを頂きました。
みずみずしいおいしさ！　
くぅ～♪　おいしい。

そしてツヤツヤのおそうめんが運ばれて来ました！

意外に短めの生おそうめん。

だからつるんっと勢い良く食べられて、
さらに喉越し良く感じるかもしれません。

それでいて、ちょっともっちりした食感。
プチプチっとした歯切れの良さもあり、おいしかったですよー。

つゆも澄んでいて、淡い甘みすら感じる上品さ。
あーいくらでも食べられそう～！

麺のふるさと「なかぶ庵 」
お土産用の乾麺、生麺は
工房で買うと、少しお安く買えます♪
行かれたら、ぜひ生のおそうめん召し上がってみて下さいね。





食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
ポチッと、どうぞよろしくお願いいたします。