８月も折り返して後半戦。
強い日差しからどんより曇り空、暑さよりも湿度が苦手・・・。
外食もおうちごはんも無理なく、バランスよくしっかり食べましょう。
メニューは、
・白身魚のムニエル（レモン、ミニトマト、ピーマン、紫玉ねぎ）
・茄子のお和え（白ごま、しょうが、味噌、砂糖）
・茹で枝豆
・みそ汁（オクラ、わかめ、青ねぎ）
・発芽玄米入りご飯
・緑茶
・デザート（尾花沢すいか）
ナスの皮をむいて茹でて作る「お和え」、
しょうがの味も効いていますが「焼きなす」とはまた違う味噌味、
ご飯がすすみます。
今回のスイカは山形県産尾花沢すいか、
丸ごとだと私の頭2つ分ぐらいのかなりの大きさなので、カットのものを購入。
瑞々しいですが、しっかりと甘さもあり、
美味しい夏の風物詩です。
８月後半も湿度に負けずファイト！
◆◆◆
山口晴子（食の研究家・野菜ソムリエ上級プロ）のホームページは
こちらをクリックしてください。
よろしくお願いします(^^