やさいくだもののブログ

山口晴子(食の研究家・シニア野菜ソムリエ)のブログ
大阪初のシニア・ベジタブル&フルーツマイスター
La Cucina Di Haruko主宰
野菜・果物の魅力を伝え、
健康的な食べ方を「楽しく」提案しています。

◆お知らせ◆


山口晴子(食の研究家・シニア野菜ソムリエ)HP

よろしくお願いします。

http://www.yuniyuni.jp/



テーマ:
今週末に使用するイチジク(&ブドウ)をゲット。

  
 

南河内産の桝井ドーフィンという品種のイチジク。
日本でいちばんポピュラーな品種で、さっぱりとした甘さ。
関西はイチジクの産地が多いので、近郊の新鮮なものが入手できます。

漢字で書くと「無花果(いちじく)」、
花は果実の中に白い花が咲き、そのまま肥大するので見えないのです。

栄養面では、
食物繊維やカリウム、消化酵素が含まれています。

 
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【8月24日】16:00~
2016年度第2回まつばらブランド事業委員会
@阪南大学本キャンパス1号館4階1A会議室

  
 

まつばらブランド認定事業キックオフ講演会・総会・シンポジウムについて
協議いたしました。

 
 
お疲れ様でした。

 

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堂島にある
ANAクラウンプラザホテル大阪のロビーラウンジでアフタヌーンティー。

 


シンガポール土産の定番でもあるTWG Teaというお茶(紅茶)専門店の茶葉を
期間限定で使用しています。

ストレートティー、紅茶ベース、緑茶ベースのフレーバーブレンドティーなど、
約20種類から茶葉を選びます。
私のチョイスは「アルファンソ」という南国フルーツ(マンゴー)の香りの紅茶です。

 


上段はシェフ特製のオードブル、

 


中段はダークチェリータルトや抹茶マカロンなどスイーツ、

 


下段はスコーンやジャム、チョコレート菓子の
アフタヌーンティーの定番メニュー。

 


オトナのみなさま、
やはり上段の野菜からいただきますよね。
そして、話を弾ませてチョコレートで締めます。

楽しく、美味しく、ごちそうさまでした。

(1日5セット限定、オーダーは2名より)


 



ANAクラウンプラザホテル大阪 ロビーラウンジ
〒530-0004
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1
tel 06-6347-1112
営業時間 月~土 10:00~21:00
       日・祝日 9:00~19:00


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毎年恒例ですが、
盛夏8月のフラワーアレンジメントのレッスンは、
生花が日持ちしないので、プリザーブドフラワーを使います。

 


市販のアクセサリーホルダーをベースに、
クロスやリボン、アジサイやバラのお花を飾ってドレスに仕上げます。

「マイ・フェア・レディ(My Fair Lady)」
私が勝手につけたテーマです。
ストライプのリボン柄がオードリー・ヘップバーン主演の映画で登場する
帽子に似ているだけなんですけど。

 


スカートのボリュームは女性らしい曲線を演出、
女子も大変(笑)。


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ブドウも次はモモ。
毎年ピンポイント(短い期間限定)で登場する黄色い桃。

  
 


「ゴールデンピーチ(黄金桃)」


近年人気が高まっている黄肉品種。
強い甘みと果肉が口の中でとろける感じです。


もともと食物繊維や鉄分、マグネシウムが含まれ女性に嬉しいフルーツですが、
この何とも言えない色、
白い桃にはない栄養素が入っているかも。

 



食べる前に少し冷やして、美味しい~。


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