前から気になっていた爆笑問題の
太田光さんが好きな奥様手作りの
コロッケ
昔、家でコロッケ作ったら
衣は厚いし、サクッと揚がらないし
これじゃぁ買った方が美味しいやん
と、コロッケはそれから何年も作ってなかった。
でも、今回はたくさんのじゃがいもを
もらったので、思い切って作ってみた。
にんにくたっぷりの味濃いめが
食欲をそそられるこのレシピ
レシピの味つけに砂糖は使ってなかったけれど
イメージでは、すき焼き風の味だったので、少し加えてアレンジしてみました
これが正解
コロッケの揚げ方もちゃんと調べて
サクッと揚げるコツ
○温度は180度で２分
○油の温度が下がらないように
一度に入れる数は少なめに
これをちゃんと守って作ったら、かなり美味しくできた
とても気にいったので、定番メニューにしようかな
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