チベットの｢バター茶｣

｢バター茶｣はチベットを代表する飲み物。
映画｢セブン・イヤーズ・イン・チベット｣の中でもブラッド・ピット演じる主人公が｢バター茶｣を飲むシーンがありましたね。
この｢バター茶｣は｢磚茶｣というお茶に｢ヤクのバター｣を混ぜたもの。
｢茶｣+｢バター｣なんて、日本じゃとても考えられない組み合わせ！
今回チベット文化圏を旅行中に、私たちも挑戦してみました。　　　

口を近づけると、ぷ～んと鼻をつくヤクバター独特のキツイ香り。
まずはゴクリ一口目。　　｢・・・・？｣。
ゴクリ二口目。　　　　　　｢・・・・・・｣。
そしてゴクリ三口目。　　｢・・・・・・・・｣。
うむむ、何度飲んでもマズイ。でもどこか知ってるような味・・・
｢この香りといい、味といい・・・そうだ！ゴルゴンゾーラだ！｣
｢バター茶｣は青カビチーズをお湯で薄めたような味でした。
こんな中国の山奥でゴルゴンゾーラに出会えるなんて！
｢これはチーズスープだ｣と暗示をかけて飲んだら、かろうじて飲めました。

街をふらふらしている時に見つけた｢インスタントバター茶｣。
珍しいので｢お土産｣として購入。
さっそく試しに飲んでみると・・・うーんやはりマズイ。
これをお土産として渡すのって、かなりの嫌がらせ行為かも？
ちょっぴり胸を痛めながら内モンゴルに帰省。
そして恐る恐るモンゴル族の友人達に飲んでもらうと、意外な反応。
みんな｢おいしいおいしい！モンゴルのバターみたい｣だって。
そういえば、チベットもモンゴルも食文化似ているもんね。
よかった、味覚違ってて。

ちなみに、ミルクがたっぷり入ったバター茶は飲みやすかったです。
でも、モンゴルの濃厚な｢ミルク茶｣ の方が断然おいしい。
お茶勝負の軍配は、文句なしでモンゴルの｢ミルク茶｣に！

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【2005年国慶節　九塞溝、黄龍、チベッ文化圏の旅】
　1. 地球が生んだ奇跡　～九塞溝～
　2. 神の水　～黄龍～
　3. チベットの｢バター茶｣
　4. 九塞溝、黄龍　番外編
　5. 旅で出会った｢チベット料理｣
　6. 松藩－若尓蓋－合作－夏河　大移動！
　7. 祈りの街｢夏河｣
　8. イスラム教徒の街
　9. 黄河とラーメンの町　｢蘭州｣
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