非常食として人気の「ようかん」 保存が効くのは糖度が高いため
・ようかんの賞味期限が長い理由について、和菓子メーカーに聞いている
・砂糖には腐敗を防ぐ効果があり、ようかんの糖度は60以上だとメーカー
・また、製造過程で十分に加熱され雑菌が死滅しているという
「保存性に優れた食べ物は？」と聞かれ、羊羹を挙げる人も少なくないのでは。羊羹は常温でも1年以上の長期保存が効くため、非常食として販売されているものも見かける。
だが、どうして羊羹がこれほどまでに長期保存が効くのか、考えたことはあるだろうか……？ 日本の伝統的な和菓子のイメージが強い羊羹だが、今回は羊羹の賞味期限が長い理由について考えてみたい。
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6： ムーンサルトプレス(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:30:43.14 ID:t/e2PGZp0.net
えいようかん
9： ランサルセ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:32:22.64 ID:dN2FsdMr0.net
まじかよ
水ようかん100個買ってくるわ
12： 閃光妖術(長崎県)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:33:15.14 ID:4qkuZfs00.net
えいようかんはおｋ。時々食べたくなる
チョコようかんはかなり微妙。好みが分かれる
14： パイルドライバー(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:33:56.84 ID:cD24G2N/O.net
えっ、非常食なのに…もう食べてしまったんですか!?
15： サソリ固め(北海道)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:34:04.45 ID:NV+zcfxh0.net
ウィダーインようかんみたいなのがあればちょうどいいんだがな
21： エルボーバット(福島県)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:34:56.14 ID:EsVeIsne0.net
喉かわく
22： ニーリフト(三重県)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:35:17.99 ID:449Mdulq0.net
一方ういろうは酷評されていた
26： 雪崩式ブレーンバスター(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:41:27.47 ID:pMa0klYH0.net
>>22
完成品とは認めない
23： エルボードロップ(catv?)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:37:41.21 ID:Y0wQuna80.net
蜂蜜が最強なのに
情弱は遅れてるなw
24：名無しさんがお送りします：2015/08/03(月) 23:41:48.17 ID:N5/t6BDbe
羊羹で1時間走れる
28： トラースキック(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:42:04.98 ID:XaTgPtIF0.net
うちの非常持出袋には何年も前から羊羹が入ってる。毎年入れ替えるときに食うのが楽しみw
30： ファイナルカット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:43:24.24 ID:RsbHr4FD0.net
虎やのスティック型はうちに常備してあるけどすぐ食べちゃうんだよな。あのサイズは小腹満たすのに最高！
31： アトミックドロップ(熊本県)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:43:49.92 ID:2hkW28AI0.net
うちの冷蔵庫の３年物の羊羹も、たべてええのけ？
56： エメラルドフロウジョン(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:53:37.66 ID:A5FD4t3x0.net
>>31
端っこに砂糖が固まってジャリっとするだろうけど、全く問題ない
34： キングコングニードロップ(禿)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:45:04.95 ID:egVkkXUs0.net
冷え冷えの水ようかん食いたくなってきた
40： ビッグブーツ(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:47:52.70 ID:3+ymsuEO0.net
この季節は水羊羹だろ
47： 栓抜き攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:49:52.96 ID:vQaSfakm0.net
寒天で固めてないけどだったらゆであずき缶でいいんじゃね？
餅食うときもいいし食パンに乗せてもいいしスプーンですくってそのまんま食ってもいいし
48： レインメーカー(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:50:42.66 ID:ZLyC2qAR0.net
羊羹はよぅ噛んで食べるんやで
49： ランサルセ(北海道)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:50:56.19 ID:1EfOX/WK0.net
羊羹は登山での携帯食・非常食に最適
チョコレートみたいに溶けることもないしな
あとは定番のカロリーメイトもいいな
52： ジャストフェイスロック(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:51:25.37 ID:paMd3dzL0.net
でも、何もない所で虫歯になったら辛いな。
非常時にそんなことも言ってられないか。
60： 魔神風車固め(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:57:49.24 ID:uVcOcZF80.net
うちの非常袋にも入ってる
61： エクスプロイダー(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:58:27.68 ID:k9+0l06w0.net
必ず手がベタベタになるので嫌い
62： ナガタロックII(禿)＠＼(^o^)／：2015/08/03(月) 23:58:50.12 ID:595cVUSg0.net
非常食なら仕方ないけどあんな砂糖煮詰めて固めたような甘ったるいもんそうそう食えるか
66： リキラリアット(千葉県)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:01:12.26 ID:ur+15vYo0.net
>>62
渋いお茶と一緒に食うもんだろ
73： ニーリフト(禿)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:06:22.54 ID:ijvxWmre0.net
>>66
どんな渋いお茶でも誤魔化しきれない甘さ
俺は乾パンでいいや
69： ニールキック(catv?)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:03:23.75 ID:HCil7zWF0.net
エベレストに羊羹は必須
71： 中年'sリフト(家)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:05:20.85 ID:SkNznfMx0.net
なんか最近若い女の子がコンビニとかで売ってる羊羹食べてるの見るんだよな。あんなのこれまでは婆あのおやつだったのに。
77： ネックハンギングツリー(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:09:29.14 ID:nfXZ7aMD0.net
虫歯なんねぇの？
83： ランサルセ(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:12:19.89 ID:ts/WWgOH0.net
砂糖の塊だから、非常食としてはテラ無敵。
羊羹一口づつ食べて行けば、数日持つ。
カロリー足らなくてクラクラしたら、羊羹一口食べればしばらく持つ。
それぐらい極限状態では無敵の食べ物。
それが羊羹。
災害用非常バックに入ってる人もいると思うが、非常時には羊羹は最後まで取っておけ。一本で相当持つから。
85： フェイスロック(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:13:45.92 ID:CN/jbb0X0.net
スポーツようかんなんてのがあるのか
103： ブラディサンデー(青森県)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:24:47.28 ID:zNhGjpQc0.net
>>85
そっちは食べやすいけどスポーツ補給食用羊羹ならこっちのほうがコスパいい
かし原の塩ようかん
106： ランサルセ(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:25:33.49 ID:k2CKbvC20.net
>>85
これ超たけーんだよ
うまいけど
86： 河津落とし(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:14:57.98 ID:GMi+O5qC0.net
非常食ならチョコレートでいいじゃん
87： ネックハンギングツリー(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:15:55.76 ID:nfXZ7aMD0.net
>>86
とけるがな
91： ランサルセ(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:17:47.82 ID:ts/WWgOH0.net
>>86
溶けなきゃな。
この季節でチョコなんて固形維持できないから、非常食にはならん。
95： キングコングラリアット(禿)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:21:09.49 ID:fnJbeJxX0.net
>>86
ようかんの方が腹持ちよさそう
102： キャプチュード(東京都)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:24:23.88 ID:BIZx6HKn0.net
>>86
非常時で水が無いときにチョコってなかなかキツイぞ
羊羮の方がまだ喉通る気がする
98： スターダストプレス(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:23:19.38 ID:SAtVDR790.net
直ぐに歯を磨けないと
歯が痛くなりそうだな
108： バックドロップ(芋)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:26:28.74 ID:ft7CO7jh0.net
ウイダーインようかん
ってあるの？
115： バックドロップホールド(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:33:33.79 ID:Wcd2BB6s0.net
非常食以外に登山でも羊羹が人気あるんだよな
123： ドラゴンスリーパー(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:45:22.85 ID:JqRcen8z0.net
えいようかんをこうたけど
非常袋の中でこの暑さでダメにならないか心配
ドロドロに溶けてるのかな
133： アイアンクロー(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:53:17.25 ID:CxN09XT7O.net
>>123
買った。普通の羊羮でもよかったのかな。
132： 32文ロケット砲(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:52:43.20 ID:ghUD/mMkO.net
唐揚げとようかんを一緒に食うと美味い
136： バックドロップ(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 00:56:55.29 ID:pMvIHcv80.net
まだ封を切ってもいない羊羮が台所にある…けど、台所すっごいムシムシしてサウナみたいに暑いんだけど、箱の中の羊羮食べられるんだろうか？
一応まだ賞味期限内
145： アンクルホールド(京都府)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:03:27.54 ID:Ic786K+60.net
>>136
練りようかんで封切ってなきゃ大丈夫
水ようかんなら缶入りやレトルトパックじゃなかったらすっぱくなってたりする事もあるから注意
143： 32文ロケット砲(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:02:15.42 ID:1SW7JTMKO.net
>>136
まったく無問題
ショーケースに切り口さらしてライトに照らされて半年以上たったのを堅くなったとこ削って食ったことある
開封前なら数年過ぎててもなんともないよ
147： バックドロップ(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:04:59.32 ID:pMvIHcv80.net
>>143
おお、良かった
明日でも冷やした緑茶と供に食うわ
149： 32文ロケット砲(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:07:34.60 ID:1SW7JTMKO.net
>>147
羊羮も冷やしたほうがうまいよ
151： 急所攻撃(茸)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:10:36.67 ID:hc8OD2nD0.net
芋ようかんって関東だけなんだっけ？
152： フライングニールキック(庭)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:13:35.63 ID:TyPWKaHv0.net
非常持ち出しバッグにはえいようかん入れたわ スペース効率良い
155： クロイツラス(禿)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:18:34.72 ID:U0jipLoZ0.net
糖度を摂るとガンになる人もいるらしい
体質的に
でも決して少数ではないとの事
年齢も加味されるが
159： キドクラッチ(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:30:56.87 ID:ERZlHdtu0.net
>>155
マジか 叔父さん肺癌で死んだよ ヘビースモーカーだったけど甘いもの食べるとブーストかかるのか
165： ファルコンアロー(島根県)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:44:16.90 ID:c+un7KrE0.net
>>159
ガンはブドウ糖を消費するんよ
162： クロスヒールホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:36:16.12 ID:IVzP04qc0.net
甘すぎて苦手なんだけど甘くない羊羹がない理由がわかった
塩漬けにするのと同じことなんだな
163： アイアンフィンガーフロムヘル(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 01:39:36.92 ID:/QDJPeOc0.net
震災で絶望してる時に非常袋から虎屋の羊羹が出てきたらご馳走にみえる
167： 足4の字固め(三重県)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 02:01:01.96 ID:/5lf8AhJ0.net
えいようかんにチョコ味が出たんだが、かなり大人の味だった
171： チェーン攻撃(WiMAX)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 02:15:25.50 ID:s74fmdpL0.net
>>167
よしおまえを信じて買ってくる
186： バックドロップ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/08/04(火) 02:47:39.99 ID:JTR1coF20.net
う～ 水羊羹食べたくなってきた(´・ω・`)
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1438612093