おはようございます
ハタナカ鮮魚です
今朝はいい天気で秋晴れ？みたいです
魚類のお刺身が苦手な方の注文なので
イカ、エビ、貝の材料を使って
昨日預かった荷物でそろいました
アカイカ、アシアカエビ、月日貝で盛り合わせ
あまり大きくないアカイカはコリコリして旨味が
あります。月日貝はホタテほど味は濃くないのですが
サッパリしたなかに上品な甘みが(*￣Oﾉ￣*)
アシアカエビは活かりすぎて硬いでしょう 
ワタクシのように人生折り返し点まで来ると、血中の中性脂肪
やコレステロールが増加したり、糖尿病予備軍であったりと
いろんな成人病の兆しが現れてきます 
その予防として肥満の防止です 肥満の理由のひとつに
摂取カロリーが消費カロリーを上回ってそれが蓄えられる
年をとると基礎代謝が落ちて摂った脂肪がエネルギーに代わらない
エネルギーになるのは糖質、たんぱく質、脂肪です
イカ、タコ、エビは低脂肪のタンパク食品です
そのうえベタイン類と称される成分がたくさん含まれていて、糖分の摂取
をゆっくりにして糖尿病の改善にも役立つそうです
イカ、エビ、貝もすごいねー！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ