ひよこ豆ときゅうりのサラダ

スタッフよりリクエストがあったひよこ豆のレシピ。



4人分
材料
ひよこ豆（缶詰でもOK）　　　　　　　　 1カップ
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　2本
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ2～3
クミンシード　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
コリアンダーパウダー　　　　　　　　　　小さじ1
チリパウダー（無くてもよい）　　　　　　大さじ1
クレイジーソルト　　　　　　　　　　　　少々

作り方
キュウリを1センチ角に切り、水気をキッチンペーパーでふき取る。全ての材料を混ぜ合わせる。

コツ：ひよこ豆はちょっと歯ごたえがあった方が美味しい。圧力鍋で茹でると柔らかく
　　　なりすぎるので注意。
上質なオリーブオイルを使うといいです。