おはようございます
今月は花粉のシーズンなので
悩まされている方も多いのではないでしょうか
そこで今日は、花粉に効く食材を使ったレシピをご紹介します
グリル野菜のサラダ
調理時間 ５分
エネルギー １８１ｋｃａｌ
塩分 １.２ｇ
野菜摂取量 ５０ｇ
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
材料（２人分）
れんこん １/２節
長いも １０ｃｍ（１００ｇ）
しめじ １/２パック
Ａ 酢 大さじ２/３
Ａ 塩 大さじ１/２
Ａ こしょう 少々
パセリのみじん切り 少々
オリーブオイル 大さじ２
作り方
（１）れんこんは皮をむいて８ｍｍ厚さの輪切りにし、水にさらして水気を拭く。
長いもは皮をむいて８ｍｍ厚さの輪切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のれんこん・長いも・しめじを中火で
両面を焼き、ボウルに入れ、合わせたＡであえる。
（３）器に盛り、パセリをふる。
れんこんに含まれるポリフェノール類には、
炎症を抑える効果があるそうなので
是非、作ってみて下さい(^O^)/
星の宮整骨院