かたつむりが喜びそうな、雨の水曜日。
今日も遊びに来て頂いて、ありがとうございます♪
どうぞ足を伸ばして、ゆっくりして行って下さいね^^
今日はお弁当です。
実は、こんな天気で寝やすかったらしく☆
目覚ましを止めて（そんな記憶があるような？ないような？）、二度寝してしまいましたー・・・。
あちゃーー・・・。
寝坊したのだから、起きてすぐ動けばいいのに、事態を把握するのに、２分かかる始末（笑）
そんなこんなの朝ごはんは 納豆ごはんでしたー＾＾；
変わりに、朝寝坊の日の、楽チンお弁当です。
長いもとズッキーニとパプリカと豚肉を炒めて。
主人のお弁当には、ウィンナーも入れて。
あるモノを、ザザッと炒めて完成！
いつも3～4品は作らないと埋まらないお弁当も。
一度に具を炒めて、バラバラに盛り付ければ、品数アップ風に^^;
長いもは炒めて頂くのが、一番好き♪
このホクホクが たまらなく美味しいんだなぁ。
昨夜作ったポテサラと合わせて。
なんとか主人の出勤時間に、間に合いました～。
わっぱ弁当にしてから、お米がとっても美味しいし、作るモチベーションもUP。
重宝してますーー。
主人の会社の社員食堂は、一食100円代で食べられるのですが・・・☆
どうしてもヘルシーさには欠けるので。
主人には ずっと健康で居てモライタイ・・・。
食事だけでも、応援！です。
☆長いもとズッキーニの焦がし醤油☆
～材料～
長いも 10ｃｍ
ズッキーニ 1/3本
パプリカ 1/3個
豚肉ロース or ウィンナー お好み
薄口醤油 大さじ1
きび砂糖（酵素蜜） 大さじ1弱
～作り方～
1.ズッキーニはスライス、パプリカは細切り、長芋は皮を剥いて短冊切り。豚肉は食べやすい大きさにカットする。
2.フライパンに、薄くオイルを引いて、材料を焼き色が付くまで、ざざっと炒める。
3.鍋肌から、お醤油を回し掛け、少し焦げた香りがたったらお砂糖を入れて混ぜる。お好みでブラックペッパーを挽いて出来上がり♪
同じ味付けでも、材料の食感がいろいろあるので、美味しく楽しめました♪
ご馳走さまでした☆
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☆ここからは気まま日記です☆
昨日、息子の習い事を迎えに行くと・・・。
「けんていしてけん ごうかく したよーーーー！！！」と にっこにこして出てきました。
「やったねーー。がんばったね。かっこいいねぇーー。」と 車の中で褒めまくり。
「がんばったご褒美、何がいい？」と聞くと。
すごく悩んで、「妖怪ウォッチの本がいいな♪」 というので、ＴＵＴＡＹＡに直行♪
「ありがとう」
「がんばったもんね！」
「もういっかい いっちゃお。ありがとう！」
「かっこいいよ～。」
「また いっちゃお。ありがとう！」
「ママも、いっぱい言っちゃお。がんばったねぇーーー。」
何回もありがとうを言う息子に。
ちょっと目頭がアツくなってしまった^^;
がんばったことに、結果が出るって嬉しいね。
でも、もしも結果が出なくても。
がんばるってすごくかっこいいことだよ、を伝えたくて。
でも今日でなくてもいいかな、と飲み込んだ夕方。
嬉しそうな息子の笑顔。
私への 最高のご褒美でした。
大好きな食器たち♪
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