12/13 朝ごはん mec30日目！
糖質オフヨーグルトカレー
糖質オフふすまパン
卵グラタン
手羽スープ
糖質オフカフェ・オ・レ
HOPEのNozomiです！
今日でMEC30日目！！達成！！
今日は1ヶ月達成にMEC風カレーを作りました！これ、簡単なんですよ^ ^
以前から作っていましたが、MEC風にバターをたっぷり使いました！バターとプレーンヨーグルトで作るカレーです^ ^さっぱりで我が家はこちらのカレーの方が主人は好きみたいでよく作っていました^ ^これからはMEC風にしてレシピに加えたいと思います。ご飯が使えないので昨夜仕事終わりの22:00過ぎからふすまパン作り！仕事終わりのパン作り好きなんです^ ^無心にバンバン叩きつけてるとスッキリ（笑）
ホームベーカリーある方は簡単に作れますよ^ ^私も一次発酵までは併用して使います^ ^
MEC風カレーレシピ
プレーンヨーグルト 1パック400g
カレー粉 大2(お好み量)
ニンニク(お好みで)
クレイジーソルト 適宜
ブラックペッパー 適宜
バター 15g
胸肉 1枚
玉ねぎ 1/2
⭐️ナス 1本
⭐️きのこ 1袋
※⭐️はお好きなもので！いれても入れなくても可
1 鶏肉を一口大にきり、野菜もスライスします。
2 鶏肉をバターで炒めます。少し火が通ったらカレー粉も火を通し香りを出します。野菜を入れてしんなりするまで焦がさないように炒めます。
3 肉、野菜、カレー粉を炒めたらヨーグルトを入れてグツグツ煮込みます。味をクレイジーソルト、ブラックペッパー、塩で調節します。水は一切使いません！
とろみが欲しければ中火から弱火で煮込むととろみがでます。
4 盛り付けてパセリやパルミジャーノをふればMEC風カレーの出来上がり！
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