少しずつ
晴れの顔になる火曜日。
4月18日の朝です。
おはようございます^ ^
20年以上使っているシーガル。
お弁当はもちろんだけど
キャンプに持っていって
器にしたり
直火にかけたり
その度綺麗に磨いて
今もまだ
相方と娘と一緒に通勤。
ステンレスの輝きは
年々少しずつ落ちているけれど
そこはかとなく風格が
でてきてるかな？
蓋につく無数の傷は
たくさんの食の思い出。
シーガルは我が家の最古参。
【２０分で作るオイスター風味クイック角煮風】
材料）
豚バラ肉かたまり ３５０ｇくらい
★水 ３００ｃｃ
★生姜チューブ ３ｃｍくらい
★酒 大さじ１
☆オイスターソース 大さじ２
☆しょうゆ 大さじ１
☆きび砂糖 小さじ２
☆酒 大さじ１
☆みりん 小さじ１
☆生姜チューブ ６ｃｍくらい
作り方）
１．豚かたまり肉を１．５ｃｍくらいに厚さにカットする。
２．沸騰したお湯で豚肉を３０秒くらい煮て、ゆでこぼし豚肉をざるにあげる。
３．★を鍋に沸かし、２を入れて１０～１２分茹でる。
（アクがでたらとる。）→ざるにあげる。
４．☆をフライパンに入れてあたたまったら、３を入れて水気がなくなり照りがでるまで煮絡めたらできあがり。
あっという間に煮詰まるので、焦げに注意する。
豚バラ塊肉から作る
朝20分でつくる
オイスター風味クイック角煮
さつまいも甘煮巾着🍠
れんこんきんぴら
酢蓮根
7分30秒卵
菜飯のまんまる大葉おにぎり
【豚バラクイック角煮で♪
相方と娘のシーガル弁当】
風の強い夏のような
1日みたいですね。
もう熱中症に注意とか…。
新緑って爽やかなはず～(ﾟДﾟ;)
今日も元気で
良い1日になりますように〜♪
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