おはようございます＾＾
今日は旦那くん、娘のダブル弁当です
昨日スーパーで黒毛和牛とオージービーフのパックを手に取り、３分も悩んだ私です（笑）
妹が作ってくれたお弁当に入っていた牛ごぼう煮がとてもおいしかったので、それををつくるため～
GW直前ということもあり、節約のためオージービーフに軍配があがりました＾＾
オージービーフの牛ごぼう(*^_^*) 美味しく出来ましたよ～
初夏のような月曜日の旦那くんと娘のダブル弁当
・オージービーフの牛ごぼう煮
・甘い卵焼き（葱IN）
・ほくほくかぼちゃ煮
・ミョウガのおかか和え
・ミニトマト
牛ごぼう煮はチューブの生姜でもできますが、味はやはり千切り生姜を加えた方が１ランク上の味わいになります＾＾ よかったらぜひ～
牛ごぼう煮
材料）
牛肉切り落とし １６０ｇ
ごぼう ３本
生姜 １片
★しょうゆ 大さじ１ １／２
★酒 大さじ１
★みりん 大さじ１
★砂糖 小さじ１
★水 １００ｃｃ
＊ごぼうは斜め切りにして酢水につけて水をきっておく
作り方）
鍋に油を大さじ１／２いれて生姜の千切りをいれて少し香りがでたら、牛肉を入れて色がかわるまで炒める→ごぼうを加えて油がなじむまで炒めたら、★の調味料をいれて水気がなくなるまで煮たらできあがり～
お好みで山椒や唐辛子を加えてもまたさらに美味しいです
週末は堀りたてのたけのこをいただいたので、たけのこの刺身をいただいたあと、残りをタケノコごはんにしました＾＾
旬の食材をつかったごはんは、ほっこりと美味しかったです
４合つくりましたが、といでざるにあげた米を炊飯器にいれて、そこに薄口醤油大さじ１．５、酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１をいれて分量のだし汁をいれて炊きあげたごはんに、タケノコ２００ｇと油揚げ１２枚を醤油大さじ１、酒大さじ１、みりん小さじ１で煮て水気をなくした具を炊きあがりに加えてまぜたものです
こんな感じで飯切りにいれると、良い感じに水分がとんで美味しかったです
春のごはんですよね～
日曜日の朝は公園にウォ-キングにいきました
新緑が爽やかで、気持ちよかったです
初夏のような色合いの花が一面に咲いていて、旦那くんが新調したiPhoneで写メしていました
先にiPhone６にしていた私に
「makoちゃんて、こんなサクサクな世界にいたんだ・・・」
と一言（笑）
ごめんよ、ごめんよ～
サクサクの世界にようこそ～
芝桜も一面に咲いて綺麗でした～
