おはようございます^^
久しぶりに抹茶のホワイトチョコマフィンを焼いてみました
これはひとつの生地で
焼成時間と型を変えれば
マフィンでもパウンドケーキでも
いける生地です
計量がすめば型に入れるまで
5分くらいの簡単さです
ヨーグルト効果でふわふわで口どけもいいですよ~
(ヨーグルトの味はしないです)
材料) マフィンなら8~9個 パウンドケーキなら1本+マフィン約2個
卵 2個
砂糖 90g
サラダ油 75g
ヨーグルト 60g
牛乳 40g
薄力粉 130g
抹茶 10g
BP 小さじ1
ホワイトチョコ 1枚
(ガーナ使用→1cm弱にカット)
トッピング→アーモンドスライス
→粉砂糖
作り方)
*粉・抹茶・BP(ベーキングパウダー)はあわせてふるう
ホィッパーでぐるぐるしてもふるうかわりになりますよ^^
卵と砂糖をすり混ぜて
直火の弱火にかけながら
ホイッパーで20~30秒混ぜる
(ボールは耐熱のものかステンレスで)
*卵は砂糖と合わせてあれば、煮えにくいです→直火に少し当てることでふわっと泡立ちます♪
材料を上から順にホイッパーで混ぜ合わせる
型に生地を入れて
ホワイトチョコを均等にいれて
スライスアーモンドをのせる
170度で18分焼いたらできあがり~
冷めたら粉砂糖でお化粧します
*パウンドケーキを焼くときは170度で40分焼きます
(焼き初めて、6~7分たったらナイフで真ん中に切れ目をいれます)
バターも入らないので、バター品薄の現状にもぴったりかも~♪
美味しそうに焼けました(*^_^*)
昨日は仕事がオフの娘とお出かけをしました
おいしそうな高山だんごの出店でおだんごを買い
空にむかってハイポーズ(笑)
スカイブルーの空に高山だんご!!!
おだんごはしょうゆ派です^^
今日も良い日でありますように~
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