こんばんは～＾＾
今日はモニターブロガーをしている楽天suipa店さんのハロウインカップを使って、口どけなめらかなカスタードプリンにカボチャのクリームをデコしたお菓子を作ってみました
湯煎をしてオーブンで焼くタイプではなく、ゼラチンを使って簡単に作れるプリンです
黒いカップにカボチャの色が映えるプリンになりましたよ～
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【2014年10月17日18:00～2014年10月21日08:59】はsuipa店にて金額にかかわらず送料無料だそうです^ ^
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かぼちゃのカスタードプリン
材料） ５個分
★プリン
卵黄 ３個
A グラニュー糖 ３０ｇ
B グラニュー糖 ３５ｇ
牛乳 ３２０ｃｃ
水 ３０ｃｃ
板ゼラチン 4.5g
（水４０ｇで５分ふやかす）
バニラエッセンス 少々
作り方）
１ 卵黄とグラニュー糖Aをボールにいれて、泡立て器でよくすりまぜる
２ 鍋に牛乳、水、グラニュー糖Bをいれて火にかけて、沸騰直前に火を止める
３ ２を１に少しずつ注いでいく
４ 鍋に３をもどし、弱火にかけてしっかりと底からまぜながらとろみがつくまで煮る
（プツッと泡がでたら火を止める→煮すぎると分離します）
５ ふやかしたゼラチン、バニラエッセンスをいれてよく混ぜる
６ ざるなどで漉して、時々まぜながらあら熱をとる
７ 型に入れて冷蔵庫で冷やしたらできあがり
板ゼラチンは水で５分ふやかしておきます
砂糖とグラニュー糖をまぜあわせます
牛乳、グラニュー糖、水をいれて火にかけ沸騰直前でとめます
卵黄のボールに牛乳の鍋のものを少しずついれます
鍋にもどして、弱火で底をすくうようにとろみがつくまで煮ます
裏ごしします
カップに流し込んだところです
生クリーム100g+小さじ１の砂糖を８分立てにあわだてて、プリンの上にのせます
かぼちゃクリームを作って星形のしぼり金をつけて、デコします
カボチャクリームの材料と作り方
かぼちゃ（皮をとったもの） ４００ｇ
砂糖 ２０ｇ
バター １０ｇ
生クリームまたは牛乳 大さじ１
お好みでラム酒（なくてもOK）
皮をとって３ｃｍくらいにカットしたかぼちゃをラップして電子レンジ５００ｗで８分加熱する
熱いうちにマッシャーでつぶして、砂糖、バター、生クリームをよくまぜる
ざるなどで裏ごしして冷ます
できあがり～
しぼり袋がない時は上にスプーンでこんもりのせるだけでも可愛いですよ～
市販のお菓子を飾り付けに使いました＾＾
ミントを飾ると可愛くなりますよね～
かぼちゃクリームもプリンもなめらかで、甘さもくどくない美味しいプリンができました
ハロウィンのパーティのお菓子にどうでしょうか？
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