おはようございます^ ^
KIRINのとろ実モニター商品に当選して、こちら↓が送られてきました
参加しているのはこちら↓
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
とろ実はカップにだすとこんな感じの綺麗な色です
野菜のうまみがぎっしりで、そのまま食べてもおいしいです
今回はこちらの32種類の野菜がはいったピューレを混ぜ込んだ、朝ごはんにぴったりの、パンを焼きました^ ^
形も華やかに、パン屋さんでみたお花の成形にして、ベジタブルフラワー、まるパンのベジタブルボールを焼きましたよ～
ベジタブルフラワー＆ベジタブルボール
材料）フラワー5個、ボール8個
強力粉 ３００ｇ
イースト ６ｇ
砂糖 ３０ｇ
塩 ５ｇ
マーガリン ４０ｇ
スキムミルク １５ｇ
全卵 １５ｇ
とろ実（３２種類の野菜） ８０ｇ
水 １１０ｇ
作り方）
こねる→一次発酵３０～４０分→ガス抜き・分割（フラワー５０ｇ、ボール４０ｇ）→丸め・ベンチタイム１５分→成形（フラワーは下の写真参照、ボールは丸め直して上にクープ）→仕上げ発酵２０分・上新粉を振りかけて→焼成１５０度５分、１１０度に落として１０分
一次発酵が終わった所です
ガス抜きが終わった所です
分割、丸め
フラワー成形→とじ目が下で丸くのばし真ん中にクッキーの型抜きがセルクルで印をつけて周りをカードかナイフで切れ目をいれます
切れ目の端をつまんで花びらの形にします
焼き上がったらこんな感じ～
３２種類の野菜のピューレがはいった、栄養たっぷりのパンです
しっとりでふわふわ～、優しいオレンジ色になりました
朝パンにも、サンドイッチにもおすすめです
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