おはようございます＾＾
ゆっくり起きた休日です
旦那くんとクリスピーピザが食べたいね～ということになり、レンジ発酵でお手軽に家にある具材で、２人で作りました(*^_^*)
昼出勤の娘はちょうど焼き上がったところに起きてきて、「美味しい～♪」と食べていましたよ～＾＾
↓これは一切れを食べようとしている娘の手（笑）
材料は↓の通りです＾＾
いつもこんな感じでレンジフードの横にクリップしてみながら計量します＾＾
材料） ２０ｃｍくらいのピザ４枚分
・薄力粉 １７０ｇ
・強力粉 ３０ｇ
・イースト ４ｇ
・塩 ３ｇ
・砂糖 １０ｇ
・ショートニング １０ｇ
・水 （３８度） １１５ｇ
（レンジで１５秒くらいすると３８度くらいになります）
作り方）
水以外の材料を耐熱ボールにいれてさっくりかきまぜる→水をいれてぐるぐるかき混ぜる→まとまったらふわっとラップしてレンジ２００ｗ（弱）で４０秒チンする→取り出してV字こねを３０回する→４分割してまるめる→ベンチタイム１０分→オーブンペーパーの上で１８～２０ｃｍ直径に打ち粉をしてのばす→オリーブオイルを全面にぬり、ピザソースをぬり好みのフィリングをのせてチーズをふる→予熱２５０度を２００度にさげて７分焼成→できあがり～♪
水は３８度にしておく
箸でぐるぐるまぜるとひとかたまりになります→ふわっとラップをしてレンジ弱で４０秒
これはベンチタイムです＾＾ラップをして１０分です
オーブンペーパーの上に打ち粉をして、上にも打ち粉をして２０ｃｍくらいにのばします
今日のうちのフィリングです♪
紫タマネギ、コーン、ウインナー、ベランダのバジル、トマトソースです＾＾
旦那くんが、オリーブオイルをぬってます＾＾
休日ならではの光景～♪
フィリングも旦那くんがのせました～＾＾
焼けました～♪
薄い生地がサクサクしておいしかったですよ～(*^_^*)
今日は日曜日、娘は出勤なので夫婦二人ででかけようかな～＾＾
みなさんも良い休日を～
