おはようございます
台風の進路が気になりますね・・・
本当に被害がでないことを切に祈ります
暑すぎてパンをこねたくなかったので、レンジ発酵の時短パンでピタパンをつくりました
計量からオーブンまで３０分かからなかったです
焼き上がりまでは４０分弱でした～
朝起きてから休日の朝ごはんにでも間に合いますよ～
材料）
強力粉 １５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
ドライイースト ４ｇ
きび砂糖 １３ｇ
塩 ３ｇ
有塩バター １０ｇ
牛乳 １４０ｇ
作り方）
バターはレンジでチンしてやわらかくしておく
牛乳は３０～３８度くらいになるようにレンジでチンしておく
↑イーストの働きをよくするためです
粉類はまぜておく
耐熱ボールにバターをくわえてまぜ、牛乳をまわしいれて、箸でまぜる
ボールにくっつかなくなるまでまぜればOKです
↓こんな感じになります
↓こんな感じになります
ラップをゆったりかけて、レンジ弱２００ｗで４０秒かける
台にだして30回くらいこねる
↓こんな感じになります
すぐに６分割してまるめます
ベンチタイムを１０分とります
とじ目を下にして手でかるく押さえます
直径１０ｃｍくらいになるように、軽くめん棒を上下左右にかけます（つよくならないように）
天板も一緒に200度で予熱したオーブンを１８０度にしてあつあつの天板に生地をのせて１８０度で７分焼成する
できあがり～♪
カットするとこんな感じ～
牛肉のしぐれ煮、レタス、ナムルをはさんでビビンポケットサンドにしていただきました～（具はなんでも良いですよ～）
時短パンとは思えない感じで美味しかったです＾＾
今日は旦那くんの誕生日です♪
生まれてくれて、出会えてうれしいです
お誕生日おめでとう～ヽ(●＾▽＾●)ﾉ
