コメ欄も閉じ、
皆さんのところへ訪問もできず、
つまんな～～～い
な今日このごろですが。
リアルでやらなくてはいけないことが山積みなので、
しばらくはこんな日々が続きそうです。
ま、大事なのはリアルですからね。
頑張ります
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さて。
昨日のお弁当
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鶏ムネ肉の塩麹唐揚げ、春雨サラダ、大根とさつま揚げの煮物、
サニーレタス、ゆで卵、プチトマト
塩麹唐揚げは、
食べやすい大きさにカットした鶏ムネ肉と塩麹をビニール袋に入れてもみもみし、
２時間程度放置→片栗粉をつけて揚げたものです。
ネットで「塩麹唐揚げ」と検索すると、
塩麹オンリーで味つけしているレシピは見かけないんですが、
塩麹オンリーでも本当に本当においしいんですよ
ちなみに、しほこちゃんちのお弁当によく入っている塩麹唐揚げも、
塩麹オンリーだそうです。
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春雨サラダは、人参、キュウリ、ハム入り。
子どもたちにはだし醤油、ごま油、すし酢で味つけしました。
本当はすし酢ではなく、ただのお酢で味つけするのが好きなんですが、
お酢を切らしていたので仕方なくすし酢で。
ちなみに、私には酸味が足りず、
レモン果汁を足していただきました
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大根とさつま揚げの煮物は、
おでん風のお味。
ゆで卵の飾り切りは、
ギザギザの山を小さくしたバージョンで。
ナイフの入れ方ひとつで、
印象がまるで変わるのでおもしろいですよね
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ごめんなさいね
時間を作ってレスをつけさせていただきますので、
もう少しお待ちくださいませ。
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