久しぶりに子どもたちが午前中から出かけない土曜日の朝。
目覚まし時計をセットせずに眠ったのって、
何か月ぶりかしら。
ま、夫は土曜日も休まない人なので、
７時すぎには起きましたけどね（笑）
昨晩いつものように予約投稿するつもりで記事を書いたものの、
アメーバさんの調子が悪かったのか、
はたまた私のパソコンのほうに問題があったのか、
何度やり直してもupができず
なので、今日はリアルタイムでの投稿です。
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昨日のお弁当（笑）
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えのきの生姜煮、サムギョプサル、
舌平目のムニエル～タルタルソース添え、うずらの卵、プチトマト、パセリ、
もみもみキャベツとマカロニのサラダ
えのきの生姜煮のレシピはこちら→★
舌平目のムニエルは焼けばいいだけの状態になった市販品。
もみもみキャベツとマカロニのサラダは、
まず、細切りにしたベーコンをオリーブオイルを引いたフライパンで
カリカリになるまで炒め、ニンニク漬けだし醤油で濃いめに味をつける。
ａ ざく切りキャベツ＋テキトーにちぎったパセリ＋ローストオニオン
＋塩＋コショウ＋カリカリベーコン（オイルごと）をボウルに入れ、
調理用ゴム手袋をしてよーくもみもみ。
ｂ マカロニ、薄切り玉ねぎ、薄めのいちょう切りにした人参を一緒のお鍋でゆで、
水気をよく切っておく。
ａとｂを合体させたらできあがり。
サムギョプサルは、前日夜ごはんの残りもの（笑）
韓国で食べたワイン漬けのサムギョプサルがおいしかったので、
よくそれをまねているんですが、
今回はワインではなく、
お得意の塩麹で漬け込んでから焼いてみました。
たっぷりの生野菜と一緒に食べるのが最高～
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