メロンパンのほか、
いろいろつまみ食いをした子供たちはお腹がいっぱいだというので、
本日のランチは大人仕様の混ぜご飯になりました。
子供たちが嫌いなナスとピーマンがどっさり～（笑）
大きめに切ったナスをたっぷりのオリーブオイルでよく炒め、
細く切ったベーコン、
ナスと同じぐらいの大きさに切ったピーマンを加えて、
さらに炒め、
塩とだし醤油でちょい濃いめに味付け。
それをオイルごと白いご飯と混ぜ合わせたら完成です
最後に黒コショウをたっぷりガリガリ。
今日は枝豆もちょっぴり加えてみました。
この混ぜご飯、大好きなんですよね～
まいうー。
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