天気が良くなってきたので
連休があると必ず1日は朝早起きして愛車のドカティ（バイク）でツーリングに出かけちゃうプーさん
夕方前には帰ってくるけどね～
朝起きてプーさんが居ないことに怒るプー太ちゃん
帰ってきたら存分に甘えなさ～い
この日も朝起きてプーさんが休みのはずなのに居なくて
いじけて着替えをせずにブーブー文句をいっていたプー太ちゃん
「今朝はホットケーキやよ～、好きやろ～？」
のアタシの言葉に猛烈に着替えて顔を洗ってきました
単純やねえ～・・・
スマイルパンケーキ ＆ほうれん草ソテーの朝ごはん
去年コストコで買ったsmileパンケーキ用のフライパン
この前久しぶりに再入荷したのを発見しました～
コストコの商品は「出会い」ですよね
こちらプー太ちゃんプレート。
いろんな注文があったんですけど、それはまたあとで
つけあわせはプー太ちゃんの苦手な緑野菜のほうれん草
レシピブログさんのモニターでいただいたGABANの『燻製風味の味付け塩コショウ』
すごく気になっていた商品なのでどう使っていいか悩んで
結局よく作る野菜炒めに使いました
ほうれん草とポテトコーンのチーズソテー
材料＆レシピ （約2人分）
・ ほうれん草 1/2把 ・ 冷凍コーン（また缶詰コーン） 大さじ1～
・ 冷凍ポテト（細いタイプがおすすめ） ひとつかみ
・ ピザ用チーズ 軽くひとつかみ ・ みりん 小さじ1/2
・ 燻製風味塩コショウ 適量 ・ バター 小さじ1 ・ 油 小さじ1
① ほうれん草は3㎝長さに切っておく
② フライパンにバターと油（もしくはバター小さじ2でも）を入れて火をつける
③ バターがとけたら冷凍ポテトを入れて表面がカリっとするまで炒める
④ ポテトに少し火が入ったらほうれん草とコーンを入れて炒める
⑤ 全体に火が通ったらみりんを入れ、燻製風味塩コショウをふる
⑥ 仕上げにピザ用チーズを入れてかるく混ぜたら完成
※ みりんは少しマイルドにするために塩炒めの時に入れています。抜いてもいいです
※ 子供さんが小さい時は味塩コショウはちょっときつく感じるので、少なめにして塩を少し足してください
※ ポテトはじゃがいもをレンジでチンしてサイコロ状に刻んで炒めてもおいしいです
※ 普通の塩コショウでももちろん大丈夫ですよー
レシピと言えるようなおかずじゃないですが
大好きなコーンや細いポテトと、チーズと一緒だと
苦手なほうれん草も食べられますよね～
燻製風味初めて使ったけど、すごく風味がよくて色々使いたくなりました
アタシのプレートは、薄くぬったマーガリンにメープルシロップ
顔がちょっと欠けちゃったけど
久しぶりにベーキングパウダーを使って
ふわふわ軽くてすごく膨らんだ幸せパンケーキ
断面～
まわりさっくり
中はふわふわふわ～
ホットケーキはやっぱり幸せになりますねええ
さてさて。
ちょっと戻りますが、プー太ちゃんプレートにはいくつかの『魔法？！』があります
ホットケーキにメープルシロップかハチミツがいいかなって前はかけてあげたけど
「そのままがいい！あとはいちごジャムをはじっこにおいてね！」
「マーガリンはうすくていいの！」
「スマイルのかおはね、わらってくちをあけてないのがいいの！」
ホットケーキにだってこんなに注文が
お野菜食べれるようにチーズを仕上げに入れてあげたり
プチトマトのヘタをわざとつけてあげてみたり
ウインナーをタコ星人にしてみたり
フルーツを2種類にしてみたり
この日はこの技で・・・
完食～
わーい
特に3歳児って自我が強くなってくるので
フォークの絵柄ひとつだって本当に気分がかわってくるんですよねえ
大人にはどうでもいいやん～って思うことも
子供にとっては重大なの～っ
急いでる時に「も～！」ってこっちもなるけど
そんなこだわりを持つようになったんだなあって
生まれた時の写真を見直して実感する、今日この頃～ 
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