カレー味の石焼ビビンバ

子供も大好き

カレー味の石焼ビビンバです

（辛いのが苦手な人はコチュジャンを減らしてネ）

トマトの酸味とカレー味がよくあって美味しいですヨ

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ーカレー味の石焼ビビンバー（2～3人分）
ご飯3膳分
牛肉200g
玉ねぎ1/2個
もやし1袋
にんじん適宜
トマト1個
ほうれん草1/2束
ごま油少々
ガラスープの素
＜合わせダレ＞
コチュジャン小1、しょう油大1/2、砂糖大1/2、
ケチャップ大1、フレークタイプのカレールウ大1.5

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味付け、調味量について→→→☆☆☆

・もやし、にんじん、ほうれん草はそれぞれ茹でて
水気を切り、ごま油、ガラスープの素ほんの少々で和え
ナムルにしておく
・玉ねぎはスライス
・合わせダレは合わせる
・お肉は合わせダレのうち大1/2程度加え下味にする
（5分漬ける）

フライパンに油をひき、お肉を焼く

スライスした玉ねぎ、タレの残りを加え軽く炒める

鉄鍋、陶板、土鍋などが良いです
表面にうっすらごま油を塗ったら

ごはんを拡げて敷き詰め、お肉、ナムル、トマトを
並べ火にかけて焼き付けます。
パチパチ行って香ばしい香りがしてきたら完成！

先日モニターでいただいた『いわき愛菜とまと」使っています

しっかりした実はまるでフルーツのようです

いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪

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大好きだった祖母が亡くなり、一昨日の夜愛知に帰り
昨日葬儀に出てきました

ブログにも前に書きましたので省略しますが→→→☆☆☆
98年の生涯、安らかに病院で息を引き取りました。

最後は少し苦しかったですが、９８年間とても健康でした。

おばあさんという人は、特別何かしてくれなくても
ただいるだけでその存在、優しい人柄が
周囲を和ませ、光を与えてくれるそんな人でした。

9月に一度会っていたので、後悔はしていませんが
それでも顔を見たら涙があふれてきました。

最後にありがとうって言えました。
お葬式ではいつもただしんみり暗い気持になるだけでしたが、
今回は悲しいとか、つらいとかとかじゃなくって

そんなやさしさに包まれた葬儀で
最後にあばあさんに、いっぱいいっぱい
やさしさをもらった、そんな気持です。

昨日の夕方からずっと乗り物に乗っていて
とても身体は疲れていますが、心は落ち着いています。

今頃天国のおじいさんに68年ぶりに会っているのかな...

30の時に戦争で死なれちゃったから、
本当に辛かったでしょうね...

おばあさん、本当に　『ありがとう』

便利な写真付き料理INDEX更新しましたよ～～～！

１～9まで更新しました

続きは後日...
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