タコ焼き界の革命児！！
ピータコ（ピーマン詰めタコ焼き） 誕生
普通のタコ焼きも美味しいけれど
これはもっと美味しいです
ピータコ （ピーマン詰めタコ焼き）3～4人分
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ピーマン8個
ハンペン1/2枚
ゆでだこ130g
卵2個
長ネギ（ミジン切り）1本分
片栗粉大1/2強
塩麹大1
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ソース、マヨネーズ、かつお節削り 適宜
普通のタコ焼きとちょっと違うのは、粉っぽくないように
粉の代わりにハンペンを入れ、卵と片栗粉少々だけで固めています。
タコは少し細かく刻みますピーマン以外は全て混ぜ
タネを取ったピーマンに詰めます
フライパンに軽く油ををひき、ピーマンを下にして中弱火でこんがり焼きます
途中少しフタをずらしてかけ、２分ほど蒸し焼きにします
持ち上げても簡単に崩れないくらいになったらひっくり返して反対も焼きます
タコ焼きのようにソース、マヨネーズ、かつお節削り青海苔などをかけて...
ピータコ、美味しいよ
たこ焼きソースでどうぞ
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