すっかりフライパンで焼き鳥を焼くのは
我が家の定番になりました
今日はピリ辛のしょう油コチュで焼いてみました
ふっくら焼くコツも書きますね
こんなに簡単に、こんなに美味しくできるなんて...
ぜひぜひ、試してみてください
ピリ辛しょう油コチュ焼き鳥（2～3人分）
*********************************************************************************
鶏もも肉 1枚
長ネギ 1本
＜しょう油コチュダレ＞
コチュジャン大1、しょう油大1、バルサミコ酢小2、
にんにく（すり下ろし）小1/2、ごま油小2
*********************************************************************************
コチュジャンはかなり辛めになってますので、辛いの苦手な人は小1/2くらいから
味見をしながら足してくださいネ
お肉は水気をキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切って、塩をふり、もんでおく。
長ネギは3cmにカット、フライパンで焼く。
ピリ辛ダレは合わせておく。
フライパンに油をひきお肉を両面中火でパリっと焼きます。
この時点で中に完全に通っていなくてOK!
(焼く時は邪魔になるので、竹串は刺しません）
タレを入れてお肉に絡めますお肉をフライパンの隅に寄せて、熱がこもるようにします
火を最弱火にしてこのまま蒸らして、お肉の中まで
火を通します。
再びひろげて、中火に戻しあおって水分を飛ばすようにし
お肉にタレを絡め、照りを作ります。
美味しそうになってきたでしょ。
ここまでものの4～5分です
あっという間ですからね、フライパンから
離れないでくださいね（焦げちゃいますよ）
バットにひろげて、粗熱を取ったら、竹串にネギと交互に刺して、盛りつけます
やわらかくて...
ウンメ～～～～！！
他のおすすめ焼き物レシピです
こちらも見てみてください
*********************************************************************************
☆ しお海苔ダレの生姜焼き
☆ 見た目は地味でも..
食べたらチョー旨いおあげの鶏餃子
☆ フライパンで作る、きな粉のサテ
☆ マグロのホットステーキ
☆ 子供にも人気でした、味噌ハニーチキン
♪ こってりなのにヘルシー！
レンコンの大和芋肉詰め焼き
☆ 3種のグリル、3種のオリジナルソース
☆ イタトマしょうが焼き
☆ クラッシュこんにゃく入り餃子
☆ きな粉入りカレーソースバーグ
☆ 赤ワインソースで焼肉
☆ 旨辛塩麹ダレで焼き鳥
（フライパンで焼く焼き鳥）
揚げ出しステーキ、空豆のわさびソースがけ
Un plat de sukiyaki フレンチ風？にスキヤキを盛りつけ
前にスカイツリーは雨が降ると
雲を引きよせているみたいで
上の部分が消えて見えると書きましたが
ライトアップ時も、こんな面白い事になります↓↓↓
（6月9日撮影）
（6月12日撮影）
まるで幽霊のように、上が消えてしまいます
人気ブログだけを集めてご紹介する、ブログポータルサイト、ブログトゥデイさんに紹介、掲載いただきました♪
最新記事がダイジェストで紹介されていて、読みたい記事を探すのに便利です♪
読みたい記事が見つかったら「続きを読む」ボタンをクリック。ブログ本体にジャンプできます。
↓↓↓記事が気に入ったら、クリックしていってネ～～～
便利な写真付き料理INDEXへ↓↓↓
******************************************************************************************
INDEXページその1 軽食、デザートメニュー編
INDEXページその2 軽食、パーティー、イベント向きメニュー編
INDEXページその3 サラダ、マリネ、和え物編
INDEXページその4 スープ、煮物、鍋物編
INDEXページその5 麺もの、丼もの、パスタ、カレー編
INDEXページその6 揚げ物編 2012.05.29
INDEXページその7 炒め物、中華編 2012.05.30
INDEXページその8 焼き物、タレソース編 2012.05.31
INDEXページその9 豆腐、コンニャクを使った料理 2012.06.01
INDEXページその10 塩麹を活かした一押し料理 2012.06.02
INDEXページその11 節約＆代用レシピ 2012.06.03