塩麹祭り中なのに塩麹メニューが最近ないと
ご指摘がありましたので
久しぶりに塩麹メニューです
空煎り豆腐の塩麹ちらし寿司
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塩麹入り酢飯 2～3膳分
木綿豆腐 1/2丁
胡麻油 大1
小松菜 1/3束（大根菜などでも）
酒 大1
しょう油 大1/2
塩 少々
ごま 大1
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塩麹入りご飯を炊きます。お米2合に対し、大1/2弱の塩麹を入れます
炊きあがったらお酢を入れますので
その分水を減らして炊いてください。
小松菜は塩揉みして、水分をしぼっておきます
豆腐は水切りし（時間がなければそのまま）少量の油で潰しながら炒め、ポロポロにします
水分が無くなってきたら、2の小松菜、酒～塩を加え
さらに炒めます。
炊きあがったご飯がアツアツのうちにすし酢を加え、冷ましておきます
お皿に盛りつけたら、ゴマをふって完成！今回入れませんでしたが、みじん切りのカリカリ梅を
入れても美味しいと思います
いきなりクイズです
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今更ですが...
amazonで幼児用のイス（1,980円）を買いました
もちろんたいちには小さすぎます
この幼児用のイスを使ってあるものを作ったのですが...
それは一体何でしょうか？
ヒント...自転車用です
買っていきなり分解してしまいます
足はこんな風にカットしてしまいます
答えは、後ろ乗せイスです
ほんの少し別の木材を足しましたが
ほぼ元の材料を使っています
カミさんの自転車に付いていた後ろ乗せイスですが
先日、サビてかなり傷んできたので、
折りたたみのカゴに付け替えました
ふだんは子供のせイスは必要ないのですが...
たぶん、年に1～2回あるかないかくらい
子供が学校で具合が悪くなったり、
熱を出して医者に連れて行く時くらい
まあ、使う機会はない方が良いです
新しく取り付けたカゴの上から乗せて
簡単に固定できるようになっています
なんかノリノリのたいちでした
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