先日は美容と健康に良い（たぶんいい）
美肌粥やりました が
今日はパート2で、パセリを使った美肌チャーハン
パセリはパセリでもハーフドライパセリ
（ハーフドライパセリ作り方は前の記事）
パセリはちょっと乾燥させると
味も食感もだんぜんマイルドで
食べやすく、美味しくなります
でもパサパサに干してしまったパセリは
味も風味も、食感もぜんぜん美味しくない
パセリたっぷりのチャーハンやハンバーグは
トルコ料理でもありますが、かなり強烈です
でもこのハーフドライなら美味しくいただけるはずです
ハーフドライパセリの美肌チャーハン
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ご飯 2膳分
ハーフドライパセリ（みじん切り） 大2
にんにく（みじん切り）小1/2
ちりめんじゃこ 大2（塩味の強いものは注意、量を減らして）
ごま油 適宜
がらスープの素 小1/2
塩こしょう 少々
卵 別にふわふわの炒り卵を作っておく
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『2012年3/19日、分量の修正 がらスープの素 小1→小1/2、
にんにく（みじん切り）小1→小1/2』
❇ 味付けは個人差がありますので、調節してくださいね
1.フライパンにごま油を敷き、にんにくを炒め、香りが出たら
ちりめんじゃこ、ご飯、がらスープの素を加え、木ベラで
切るように炒める。
2.ご飯がパラパラになったら、ハーフドライパセリを手早く
炒めまぜ、最後に塩こしょうで味を整える
3.ご飯茶わんに、炒り卵、チャーハンを入れて押し
返して皿に盛る 完成！！
ダメもとで、たいちにも試食してもらいましたが
やはりダメでした
マイルドになるとはいえ、この量のパセリは
パセリ苦手な人にはキツイです
でもビタミン、ミネラル、カルシウムいっぱいで
お肌にはいいですよ
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