中華鍋のメンテナンス(手入れ)をする主夫
以前
で420円で買った中華なべ
今でも元気に活躍しています(笑
でも・・・メンテナンスが必要な状態になりました・・
炒飯を作るとき、くっつくようになってしまって・・・
さらに焦げ付きもひどく・・(汗
なので今日は雨が降っているし
娘との散歩はお休みして、中華鍋のメンテナンスをしたいと思います
クレンザーをつけて
一応、きれいになったかな?と思ったら
よく水をきって、また強火で熱します
すると・・・洗い残しが焦げ付きますので
でも表面は金タワシで
滑らかではないので、ボンスターで
次に布巾で、よく拭いて
キッチンペーパーを使って
よ~~く水を切ります
ここで水分を残すと・・・
きれいになったら
また強火で熱します
どんどんテカテカになって
すご~~く見た目がきれいになりますよ~
さめたら油を塗って
次に、焦げ付き防止作業です
中華鍋を火にかけて、白い煙が立ち始めたら
途中で煙がひどくなったら
もう洗剤を使ってはだめです
タワシと水かお湯でよ~く磨きます
焦げ付きが滑らかにならなければ
ちょっとムラができましたが
最後に油をうす~く塗って
さて・・・試焼き?ですっ!
目玉焼きを焼いてみようと思います・・・・
結果は・・
上手にメンテナンスができたようです!
手で中華なべを揺らすと
目玉焼きが中華鍋の上でくるくると踊ります
目玉焼きも完成!
またタワシで軽く洗って
油をうす~くキッチンペーパーで塗って
次回使うまで保管しておきます
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