7月のスパイス~あらびきチリペパー・バジル・レモングラス | ユッキーのholoholo手帖

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スパイス大使7月のテーマは
『スパイスでお料理上手: 

スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ
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お題のスパイスはこの3種音譜
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GABANあらびきチリペパー
適度な辛味で、おなじみの赤唐辛子
あらびきは香味を感じられ、料理の旨みを増す効果がある。

GABANバジル
イタリア料理でおなじみのハーブ
様々な素材とよく合うので、利用範囲が広い。

GABANレモングラス
さわやかで甘い香りで、東南アジアの料理で使用される。
ハーブティーにも合う

 

 


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