お酒と簡単なおつまみで、のんびり晩酌タイム♪
気軽な「おうちのみ」スタイルを提案するレシピブログさんの
【おうちのみ大使～2017年度第一期】
今月のテーマは“春のヘルシーおつまみ”
食べやすい大きさで、旬のベビーホタテ
栄養豊富でアレンジしやすい豆苗
ヘルシーで旨みがある舞茸を炒めた簡単おつまみ
バターの香りとコクをプラスして、
レモン汁でサッパリとした味わいです
簡単おつまみ！ベビーホタテのレモンバター炒め
【材料】２人分
ベビーホタテ ８０g
豆苗 ５０g
舞茸 ６０g
バター １０g
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
(A)酒 小さじ１
塩・こしょう 各少々
レモン汁 小さじ２
【作り方】
１・豆苗は３等分に切る。
ベビーホタテに酒(分量外)少々ふる。
舞茸は食べやすい大きさにする。
２・フライパンにバターを熱し、 ベビーホタテを炒めて一旦取り出す。
ベビーホタテを戻し入れて(A)を加える。
