まるごとトマトと霜降りひらたけの炊込みごはん

お気に入りの茅乃舎だしで作った炊込みごはん

具材はトマト丸ごと１個と買い置きの霜降りひらたけ

お出汁とトマトの旨味で美味しく仕上がりました。

記録用の写真は、

先日購入したZEISSレンズで

単焦点レンズで撮ることに慣れちゃっているので、

仲良くなるには時間がかかりそう・・・

まるごとトマトと霜降りひらたけの炊込みごはん

【材料】４人分
米　2合
水　250cc
トマト　1個
(A)茅乃舎だし１袋
(A)塩　小さじ1/2
(A)オリーブオイル　大さじ1
霜降りひらたけ（しめじでもよい）　１パック
みつば　適量

【作り方】
１・米を研いでザルにあげて水気を切っておく。
　　霜降りひらたけは小房に分けておく。

２・炊飯器に(1)の米と(A)を入れ、水を加えてひと混ぜする。
　　ヘタを取り除いたトマトと霜降りひらたけを米の上にのせて、
　　炊飯器のスイッチを入れる。

３・炊き上がったらトマトを潰すように混ぜて５分蒸らす。　

　　刻んだみつばを合わせて器に盛る。
　　

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