スモークサーモンと豆苗のチーズオムレツ

いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：

1日を元気にスタート！手早くおいしい朝ごはん

朝食に欠かせない卵料理
合わせる具材によってバリエーション豊富
サラダの半端食材を活用するのもアイディア

今回の具材はスモークサーモンと豆苗
火を通したスモークサーモンも意外と美味しいです

とろーりチーズのコクとサーモンの旨味
卵と相性が良いGABANナツメグ<パウダー>を加えて、
香りと甘みがプラスされ、味のバランスが整いました

スモークサーモンと豆苗のチーズオムレツ

【材料】２人分
卵(Mサイズ)　４個
(A)牛乳 大さじ2
(A)塩・こしょう 各少々
(A)GABANナツメグ<パウダー>　少々
サラダ油 大さじ２
スモークサーモン(切り落とし) ４０ｇ
豆苗　1/4パック
ピザ用チーズ　適量

【作り方】
１・ボウルに卵を割りほぐし、(A)を加えてよく混ぜる。

２・スモークサーモンを粗めに刻み、
　　豆苗は根元を落として４等分の長さに切り、水洗いする。
　　チーズは約1cm角に切る。

３・フライパンにサラダ油を熱し、(1)の卵液を流し入れる。

４・大きく混ぜ半熟状になったら片側に(2)をのせて包み、
オムレツ形にまとめて器に盛る。

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