春のポテトサラダ～フレンチ風

いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：
手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

時短作り置きの強い味方
いつものサラダを美味しくアレンジしてみました
春の味覚に欠かせない新じゃがいもが主役

マヨネーズを使わないポテトサラダです

繊細な香りが特徴の「美食家のパセリ」
GABANチャービルを加えてちょっとリッチな感じに・・・
彩り良いサラダはおもてなしにもピッタリです

春のポテトサラダ～フレンチ風

【材料】２人分
新じゃがいも ２５０ｇ
新たまねぎ 1/4個
ハム　３枚
コーン　５０ｇ
(A)オリーブオイル 大さじ２
(A)白ワインビネガー 大さじ２
(A)砂糖　小さじ１
(A)塩 小さじ1/3
(A)こしょう 少々
(B)パルメザンチーズ　小さじ１
(B)GABANチャービル 少々

【作り方】
１・新じゃがいもは洗って皮つきのまま水から茹でる、。
　　(竹ぐしがスーッと通るまで)
　　新たまねぎは薄切り、ハムは細切りにする。

２・(A)の調味料を混ぜ合わせておく。

３・(1)の水気を切り、皮つきのまま一口大に切ってボウルに入れる。
　　
４・新たまねぎ、ハム、コーンを加え、
　　(2)と(B)を加えて和える。

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