家バル風！秋鮭のフライ～タイム入り特製タルタルソース添え

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【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：秋を楽しむ♪家バル風おつまみ

旬の秋鮭のフライ
揚げたてのフライにソースをパッとかけていただくのが定番ですが、
家バル風！なのでソースをオシャレにアレンジ
GABANタイムの爽やかな香りがアクセントのタルタルソースです。
エビフライと合わせてもオススメ

家バル風！秋鮭のフライ

　　　　　　　～タイム入り特製タルタルソース添え

【材料】４人分
秋鮭切り身　 ８切れ
塩・こしょう　各少々
水溶き小麦粉（小麦粉 大さじ２＋水 大さじ２）
パン粉　適量
揚げ油　適量
　<タルタルソース>
ゆで卵　１個分
玉ねぎ　1/8個分
ピクルス　1/2本分
(A)マヨネーズ　大さじ2
(A)GABANタイム<フリーズドライ>　小さじ1/4
(A)レモンの絞り汁　少々
(A)塩・こしょう　各少々

【作り方】
１・<タルタルソース>を作る
　　ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスをみじん切りにする。
　　(A)の材料と混ぜ合わせる。

２・鮭は骨をとり除き、塩、こしょうをふる。
　　5分ほどおいて水気をふく。

３・水溶き小麦粉、パン粉の順に衣をつける。
　　180度に熱した揚げ油で５分ほど揚げる。

４・器に盛って、(1)のタルタルソースを添える。

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