レシピブログさんのモニター企画
ザ・プレミアム・モルツと合わせて、華やかに楽しもう！
年末パーティーを彩るおうち三ツ星レシピ
つい食べ過ぎてしまうパーティー
まずはヘルシーなポタージュで腹ごしらえ
にんじんと玉ねぎの甘みがポイント
身体も温まり一石二鳥です。
暑い夏には冷製のポタージュにしても美味しいですよ
にんじんポタージュ
【材料】４人分
にんじん １本
玉ねぎ １／２個
(A)水 ５００ｍｌ
(A)固形コンソメ １個
(A)ローリエ １枚
牛乳 ３カップ
塩 適量
こしょう 適量
ドライパセリ 適量
【作り方】
１・にんじんは皮をむき、厚さ5mm程のいちょう切りにする。
玉ねぎは縦薄切りにする。
２・鍋に(1)と(A)を入れて、中火にかける。
３・にんじんがやわらかくなったらローリエを取り出し、
ミキサーに移す。
４・鍋に戻して、牛乳を加え、混ぜながら弱火であたためる。
塩、こしょうで味を調える。
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