えびの柚子胡椒マヨネーズ和え

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お子様から大人まで人気の中華メニュー「エビマヨ」
プリプリのエビに絡んだマヨネーズソースが味の要。

今回は柚子胡椒の香りと辛さがアクセントにしています
むきえびを使って食べやすく仕上げました

えびの柚子胡椒マヨネーズ和え
【材料】４人分
むきえび １８０ｇ
酒 少々
(A)水 カップ1/4
(A)溶き卵 1個分
(A)小麦粉 カップ1/2
(B)マヨネーズ　大さじ２
(B)ハウス本きざみ柚子こしょう 小さじ1
(B)コンデンスミルク 小さじ１
サラダ油 適量

【作り方】
１・むきえびに酒をまぶす。

２・(A)を混ぜ合わせ、むきえびに衣をつける。

３・１７０℃に熱した油で約１分ほど揚げる。

４・ボウルに(B)を混ぜ合わせ、(3)のえびと和える。

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