いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！
わが家で人気のカレーレシピ
色々アレンジできてヘルシーな鶏ささみ
我が家の食卓に頻繁に登場しています。
今回はクミンを効かせたカレー風味の炒め物
彩りよいパプリカ、疲労回復のニラを加えて、
しょうゆで全体の味を引き締めましたのがポイント
数種のスパイスを使いましたが、
自分好みの香りと味にに調整できるので、とても便利
鶏ささみの彩りカレー風味炒め
【材料】４人分
鶏ささみ ４本（２００ｇ）
（下味）酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
パプリカ（赤・黄）各３０ｇ
ニラ ２０ｇ
(A)GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ１
(A)GABANターメリック 小さじ１
(A)GABANレッドペパー 小さじ1/4
(A)すりおろしにんにく 小さじ1/2
(A)しょうゆ 大さじ１
サラダ油 適量
【作り方】
１・ささみは一口大に切り、(下味)をもみ込んでおく。
パプリカは２ｃｍの長さの細切り、ニラは１ｃｍの長さに切る。
２・フライパンにサラダ油を熱し、(下味)をつけた鶏ささみを炒める。
火が通ってきたらパプリカとニラを加える。
３・(A)を加えて炒め合わせ、器に盛る。
