海老のペパーソース炒め

レシピブログさんのモニター企画
TABASCOR /

タバスコRブランド イン ザ キッチン コンテスト

タバスコと言えば・・・
「かける」使い方が多いのですが、
定番の「海老チリ炒め」に使ってみました
旨みが詰まったペパーソースと玉ねぎの甘みが、
海老に絡んで、丁度いい辛さと酸味です
簡単に美味しく仕上がりました。

海老のペパーソース炒め

【材料】４人分
むきえび　２００ｇ
酒　大さじ１
(A)玉ねぎ　６０ｇ
(A)おろしにんにく　チューブで２ｃｍ位
(合わせ調味料)ケチャップ　大さじ２
　　　　　　　　　　タバスコRペパーソース　小さじ２
　　　　　　　　　　酒　大さじ１
　　　　　　　　　　しょうゆ　小さじ１
　　　　　　　　　　塩　少々
サラダ油　適量

【作り方】
１・むきえびは水洗いして水気を拭き取り、酒をもみこむ。
　　玉ねぎはみじん切りにする。

２・フライパンにサラダ油を熱し、(A)を炒める。

３・むきえびを加えてほぐすように炒める。
　　色が変わってきたら（合わせ調味料）を炒め合わせる。

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