ローズマリー香る塩麹ポークソテーりんごソース添え

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スパイスでお料理上手：

おうちパーティーを楽しもう　冬のごちそうレシピ

GABANローズマリーと旬のりんご🍎を合わせてみました
ふんわり香るローズマリーとりんごソースは絶妙な組合せ
いつものポークソテーがオシャレな仕上がり
「塩麹」効果でお肉がふっくら仕上がります

ローズマリー香る塩麹ポークソテー
　　　　　　 ～りんごソース添え

【材料】４人分
豚ロース肉（とんかつ用） ４枚
(A)塩麹 　大さじ２
(A)こしょう 少々
(A) GABANローズマリー　少々
おろしにんにく　チューブで１ｃｍ
オリーブオイル 適量

＜ソース＞
すりおろしりんご　１００ｇ
バター　５ｇ
水　大さじ１
塩　少々

【作り方】
１・豚肉は軽くたたいて筋切りし、(A)を揉みこむ。（１時間）

２・フライパンにオリーブオイルを熱し、
　　にんにくの香りがたってきたら、
　　美味しそうな焼き色がつくように(1)を焼く。

３・＜ソース＞鍋に材料を合わせて火にかけ、軽く煮詰める。

４・器に(2)を盛り、(3)のソースを添える。

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