いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：春は陽気に♪おうちでお手軽イタリアン
味付けはスパイスクッキング ＜ラタトゥイユ＞だけでOK
簡単に美味しいラタトゥイユが作れてホントに便利です
お好みのお野菜でアレンジしてみるのも良いですね
簡単！便利！スパイスクッキングでラタトゥイユ
【材料】４人分
なす ２本
ズッキーニ 1/2本
マッシュルーム 1/2パック
ミニトマト １パック
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油 大さじ2
スパイスクッキング ＜ラタトゥイユ＞ 1袋
【下準備】
・なすとズッキーニは半月切りにし、なすは塩を振って10分ほどおき、
サッと水洗いして水分を切っておく。
・玉ねぎは角切り、マッシュルームとミニトマトは1/2に切っておく。
【作り方】
１・厚手のなべにオリーブ油を熱し、なすとズッキーニを炒め、
しんなりしたら玉ねぎを加える。
２・玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルームとミニトマトを炒め合わせる。
３・スパイスクッキングを加え、ふたをして弱火で約10分、
時々かき混ぜながら煮込む。
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