レシピブログさんのモニター企画
いわき市のトマトのうま味を活かした
ヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪
ランチにもピッタリなカフェごはん風の丼ぶり
シンプルな味付けと加熱でサンシャイントマトの甘みが引き立ちます
サンシャイントマト丼
【材料】２～３人分
いわきサンシャイントマト １個
ツナ １缶
キャベツ ３枚
溶き卵 ２個分
にんにく 1片分
(A)塩 少々
(A)ブラックペパー 少々
(A)しょうゆ 小さじ２
オリーブ油 適量
温かいご飯 丼ぶり２杯分程度
【下準備】
・トマトは一口大に切り、キャベツはザク切り、にんにくはみじん切りにする。
・ツナは軽く油を切っておく。
【作り方】
１・フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、
にんにくの香りがたったら、ツナを炒める。
２・キャベツを加えてしんなりしてきたら、トマトを加え炒め合わせる。
３・（A)で味を調えたら、溶き卵を回し入れる。
４・器に温かいご飯と(3)を盛る。
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