レシピブログさんのモニター企画
スパイスでお料理上手：
スパイスで簡単＆おいしい！楽しいハロウィンレシピ
スープカレーのようなポトフです
かぼちゃの甘さとカレーのスパイシーさが丁度イイ感じ
パンやごはんと合わせて、ハロウィンパーティーの一品に
鶏肉とかぼちゃのスープカレー風ポトフ
【材料】４人分
鶏もも肉 1枚
（下味）しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
ＧＡＢＡＮジンジャー 小さじ1/2
すりおろしにんにく 少々
かぼちゃ 1/4個
にんじん 1/2本
玉ねぎ １個
(A)固形コンソメ １個
(A)水 300cc
(A)カレー粉 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 少々
【下準備】
・鶏肉は一口大に切り、（下味）に漬けておく。
・かぼちゃ、にんじんは乱切りにし、玉ねぎは１cm幅のくし型切りにする。
【作り方】
１・鍋にサラダ油を熱し、鶏肉の表面に焼き色がつくように焼く。
２・鶏肉を一旦取り出しておき、かぼちゃ・にんじん・玉ねぎをさっと炒める。
３・(A)を加え、鶏肉を戻し、アクを取りながら１５分ほど煮る。
４・塩、こしょうして味を調え、器に盛る。
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